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中餐宴請飲食禮儀-用餐地點如何選擇?

2017-10-28 14:27  來源:www.vtaaoe.live  作者:伊人策劃


  中餐宴請飲食禮儀-用餐地點如何選擇?面對宴請親朋好友的宴會對于主辦方來說很重要,那么該如何更好的選擇宴會地點呢?今天我們通過伊人策劃一起來了解一下吧!
 

中餐宴請飲食禮儀用餐地點如何選擇?

  吃是拉近人與人之間距離最好的辦法,因此餐廳已不再是一個單純的用餐空間,用餐地點的選擇直接影響著餐宴的效果。中華民族幾千年的文化、地大物博的疆域和歷代的風流人物,都成了各類餐廳取之不盡的素材,常見的有以下幾種:
 

  (1)以特定的歷史朝代為主題  帶有濃厚的歷史韻味,在菜肴、裝飾和服務等方面,都盡顯歷史風貌,如大唐酒樓、清宮御膳房等。
 

  (2)以特定的地方菜色為主題  很多餐廳都是選擇眾多菜系中的一種,作為制定菜單、裝飾布置和服務的基礎,形成了以地方菜系為主題的餐廳。如黔湘閣、蘇浙匯。
 

  (3)以風景名勝為餐廳布置的主題  通過壁畫、雕像和具有地域特色的裝飾等,突出餐廳的主題。對于既想享受美味佳肴,又想領略名勝風光的人,這是絕好的選擇。如長城廳、敦煌宮、西湖軒、梅龍鎮等。
 

  (4)以花草植物為主題  以盆栽、木刻、壁畫等為客人營造出身臨其境的氛圍。如桃園、梅苑、芙蓉樓等。
 

  (5)以歷史文學為主題  根據大家耳熟能詳的歷史素材,進行改編或取其諧音,如川國演義等吃是拉近人與人之間距離最好的辦法。
 

  商務宴請,選擇用餐地點時主要考慮,是否能降低彼此的戒備心,創造無壓力的就餐氛圍。燈光要暗淡些,并演奏朦朧的音樂。客戶的視線應當被一個屏風或一個巨大的綠色植物擋住,這樣才能使客人聚精會神,容易獲得有利的決定。
 

  以上就是為大家分享的關于中餐宴請飲食禮儀-用餐地點如何選擇?的相關知識,更多有關飲食禮儀以及慶典策劃的相關知識,請關注:伊人策劃。


本文由伊人策劃編輯(www.vtaaoe.live


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